Et alors aujourd'hui, on mange quoi?

Pour cette Unité Didactique consacrée à la gastronomie, nous allons travailler sur:

1. Le décalogue de l'alimentation saine, fourni par le Conseil européen de l'Information sur l'Alimentation.

2. Les recettes préférées des étudiants: Il y en aura 4, issues des quatre groupes de travail.

3. Les tomates farcies au jus de persil, une recette prise de L'Atelier des chefs. 

4. Les plaisirs autour de la table dans l'Histoire de l'Art: Le déjeuner des Canotiers, de Renoir.

5. Le ciné-forum du lycée accueillera la projection de: Au petit Marguery (1995), de Laurent Bénégui.

6. L'élaboration d'un glossaire de termes de cuisine dont nous aurons besoin pour travailler. Voici le scéma:

Glossaire autour de la table
Ingrédients	Ustensiles	Plats	Mesures	Verbes	Problèmes
Ail	Poêle	Blanquette	Coulis	Enfourner	Obésité
Farine	Four	Gigot	Cuillerée	Attabler
Huile	Casserole	Tomates farcies	Filet	Assaisonner	Cholestérol
Œufs	Assiette	Ratatouille	Passée	Égoutter	Anorexie
Moutarde	Grille	Far breton	Quart	Suer	Goutte
Pruneau			Pincée	Grignoter

7. Une chanson de Vincent Delerm portant sur ce sujet: Garder les assiettes:

Nous discutons parmi les miettes,
achevé le plat principal :
On aurait pu garder les assiettes,
la mienne elle est vraiment pas sale.

C'est l'instant choisi par Carine
pour dire quelqu'un a de l'Aspirine ?
Et il y a dans cette question
l'idée que depuis trois quarts d'heure
elle subit la conversation
sur les locations à Honfleur.
Nous discutons parmi les miettes,
achevé le plat principal,
on aurait pu garder les assiettes
vraiment, la mienne elle est pas sale.
C'est l'instant choisi par Marianne
pour dire j'ai que du Doliprane.
Cette petite phrase contient l'idée
que malgré toutes ces différences
dans ce groupe d'amis compliqué
elle a quand même son importance.
Nous discutons parmi les miettes,
achevé le plat principal.
on aurait pu garder les assiettes
la mienne elle est vraiment pas sale.
C'est l'instant choisi par Julien
pour dire le Doliprane, moi, ça me fait rien.
Et il y a dans ce propos une condamnation assez dure
des médecines douces, de l'homéo-
-pathie et de l'acupuncture.
Nous discutons parmi les miettes,
achevé le plat principal,
on aurait pu garder les assiettes,
la mienne elle est vraiment pas sale.
C'est l'instant choisi par Sophie
pour dire c'est sûrement le Martini.
Il y a dans cette affirmation
L'idée qu'il n'est aucun problème
dont on ignore les vraies raisons.
On ne peut s'en prendre qu'à soi-même.
On aurait pu garder les assiettes.